本周開(kāi)始小麥見(jiàn)頂回調(diào)，回顧近三周小麥主流價(jià)格從1.39-1.42元/斤漲至1.47-1.5元/斤，累計(jì)漲幅0.05-0.08元/斤不等，上漲原因主要集中在天氣、心態(tài)、玉米等原因，階段供需失衡導(dǎo)致價(jià)格一漲再漲也無(wú)量，加上市場(chǎng)對(duì)后市還是很看好的，近期1.6元/斤的預(yù)期也層出不窮，但當(dāng)前看來(lái)沖破1.5元/斤也需要強(qiáng)勁的動(dòng)力。那么沖高回調(diào)后跌的動(dòng)嗎？筆者認(rèn)為回調(diào)是一定的，但將前期漲幅全部跌出也較困難，持糧主體挺價(jià)心理是比較強(qiáng)的，或圍繞1.45元/斤左右波動(dòng)，以下為簡(jiǎn)要分析。

惜售心強(qiáng)，越漲越無(wú)量

小麥持續(xù)走高一方面有降雨導(dǎo)致運(yùn)輸不穩(wěn)定的原因，另一方面也有基層購(gòu)銷趨緩，面粉走貨轉(zhuǎn)好的提振。且市場(chǎng)多看好小麥后市，加上當(dāng)前小麥價(jià)格也沒(méi)有去年高，基層惜售心理偏強(qiáng)，貿(mào)易商做庫(kù)存也比較分化，并不如去年一樣火熱，而依靠從農(nóng)戶手中收購(gòu)就有一定不確定性。近期價(jià)格就是提價(jià)也沒(méi)換來(lái)量，導(dǎo)致部分廠家只能半收購(gòu)半消化庫(kù)存的狀態(tài)，不過(guò)華北各地春玉米零星上市，9月份秋糧即將上市，貿(mào)易商有一定騰倉(cāng)需求，短期內(nèi)小麥不具備大幅上漲的動(dòng)力。

面粉價(jià)格高企，走貨轉(zhuǎn)慢

金九銀十，近期面粉走貨情況明顯轉(zhuǎn)好，價(jià)量雙增，9月學(xué)生開(kāi)學(xué)，增加了食堂補(bǔ)貨剛需，部分月餅加工廠開(kāi)始運(yùn)作，增加面粉消耗，且面粉本就是下半年需求好于上半年，近期廠家開(kāi)機(jī)也保持穩(wěn)定。隨天氣越來(lái)越?jīng)鏊?，?jīng)銷商備貨量也會(huì)有所增加，但近期面粉漲幅不小，經(jīng)銷商拿貨開(kāi)始謹(jǐn)慎，部分廠家面粉走貨開(kāi)始轉(zhuǎn)慢，近兩日小麥價(jià)格開(kāi)始回調(diào)，部分也在觀望面粉價(jià)格能否回調(diào)。

玉米高位運(yùn)行，小麥飼用延續(xù)

新季小麥上市以來(lái)就一直處于替代內(nèi)，芽麥出現(xiàn)以來(lái)飼企一直在積極收購(gòu)小麥、芽麥、萌動(dòng)麥等并增加一定庫(kù)存，減少玉米消耗，近期玉米價(jià)格又高居1.5元/斤以上的高位，市場(chǎng)上小麥、標(biāo)粉、糙米等價(jià)差不大，與玉米相比優(yōu)勢(shì)都非常明顯，因此在價(jià)差沒(méi)有扭轉(zhuǎn)前，小麥仍是飼企比較青睞的蛋白原料之一，對(duì)小麥存在一定底部支撐。

      綜上所述，小麥價(jià)格沖高回調(diào)也在市場(chǎng)預(yù)期之內(nèi)，而新季玉米上市前的騰倉(cāng)資金壓力也會(huì)助推小麥上量，但在減產(chǎn)以及強(qiáng)心態(tài)下，大幅下跌的概率也不大，但前期小麥漲得快的廠家落得也快，畢竟主要是為了吸引到量，而后期仍需關(guān)注面粉情況，雖麥粉同步上漲但也要看終端走貨情況。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://m.kagbk.com）以及APP（http://m.kagbk.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 孫靜/審核：尹秀穎）