自元旦以來，小麥價(jià)格并未出現(xiàn)明顯波動(dòng)，整體表現(xiàn)不溫不火，令人大失所望。截止到目前處于高位的冀、魯兩個(gè)主產(chǎn)區(qū)二等小麥面粉廠收購(gòu)價(jià)格普遍在1.22-1.26元/斤，較去年同期降低了0.03-0.04元/斤。這不由的令人感嘆，小麥價(jià)格真向小二黑過年，一年不如一年，在2018年小麥整體減產(chǎn)的情況下，小麥價(jià)格為何不漲反跌？年后是否會(huì)有新的轉(zhuǎn)機(jī)？中國(guó)糧油信息網(wǎng)分師張艷秋將對(duì)此進(jìn)行簡(jiǎn)單闡述。

政策性小麥持續(xù)供應(yīng)，糧源充足。臨儲(chǔ)庫(kù)存高企，國(guó)家去庫(kù)存政策堅(jiān)持不懈，每周固定300萬噸臨儲(chǔ)小麥拍賣如期進(jìn)行，再加上地儲(chǔ)小麥也陸續(xù)開庫(kù)，地儲(chǔ)小麥在價(jià)格上能夠隨行就市，靈活性較強(qiáng)，市場(chǎng)上糧源供應(yīng)充足。制粉企業(yè)則擔(dān)心政策變化，擔(dān)憂后市風(fēng)險(xiǎn)，持觀望態(tài)度居多，所以采購(gòu)相對(duì)謹(jǐn)慎，1月16日最低收購(gòu)價(jià)小麥拍賣投放300.51萬噸，成交接近10萬噸，成交率3.32%，成交均價(jià)2402元/噸，臨儲(chǔ)小麥同比上期成交量略有下滑。從省份來看，河北成交1.0076萬噸，江蘇成交2.5312萬噸，安徽成交2.2355萬噸，山東流拍，河南成交4.2218萬噸；從年份來看，14年小麥成交2.8502萬噸，15年小麥成交1.9173萬噸，16年小麥成交4.9994萬噸，17年小麥成交0.2292萬噸。目前面粉加工企業(yè)采購(gòu)積極性不高，按需生產(chǎn)，年前臨儲(chǔ)小麥成交或?qū)⒗^續(xù)冷清。

旺季不旺，需求端表現(xiàn)不佳。按往年經(jīng)驗(yàn)來看，元旦至春節(jié)期間，制粉企業(yè)應(yīng)正處于集中備貨的旺季，但今年市場(chǎng)購(gòu)銷卻一反常態(tài)，表現(xiàn)冷淡，年關(guān)將至，企業(yè)開機(jī)率不升反降，小麥行情大大弱于往年同期，部分貿(mào)易商出于成本考慮走貨積極性降低，有心力挺小麥價(jià)格，但面對(duì)供給充足、需求不旺的大背景下也是無能為力。由于2018年我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)效益不是很景氣，因此沿海城市進(jìn)城務(wù)工人員提早返鄉(xiāng)居多，終端需求下降，經(jīng)銷商備貨意愿不大，面粉和往常走貨相比略顯困難，企業(yè)方面多處于穩(wěn)定客戶的考慮，春節(jié)效應(yīng)已無法刺激下游備貨了，短期內(nèi)此格局也很難有相應(yīng)的好轉(zhuǎn)。

養(yǎng)殖業(yè)需求低迷，雪上加霜。18年小麥上市初期，由于受到極端惡劣天氣影響，嘔吐素超標(biāo)、容重偏低的小麥較多，目前仍有一部分質(zhì)量偏差的小麥滯留在農(nóng)戶手中，貿(mào)易商采購(gòu)意愿不高，另18年小麥不結(jié)穗的現(xiàn)象也比較普遍，因此筆者預(yù)計(jì)部分產(chǎn)區(qū)的小麥或?qū)S為飼料麥，畢竟小麥的蛋白含量較高在飼料中更具優(yōu)勢(shì)。但從現(xiàn)階段養(yǎng)殖業(yè)來看，豬瘟肆虐，生豬補(bǔ)欄率大大降低，市場(chǎng)不景氣，飼料廠采購(gòu)以維持安全庫(kù)存為主，飼料麥的需求也難有好轉(zhuǎn)跡象，因此飼料麥價(jià)格難有突破。

綜上所述，筆者認(rèn)為春節(jié)前小麥價(jià)格將以穩(wěn)為主，畢竟政策糧供應(yīng)充足、需求不旺，小麥行情很難有大的好轉(zhuǎn)。另后期應(yīng)密切關(guān)注國(guó)家政策方面是否會(huì)對(duì)臨儲(chǔ)拍賣底價(jià)進(jìn)行調(diào)整。但目前基層余糧已基本見底，尤其是容重高、嘔吐素不超品質(zhì)好的小麥還是比較稀缺的，因此，春節(jié)后或還有反彈的機(jī)會(huì)。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://m.kagbk.com）以及APP（http://m.kagbk.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 張艷秋）