近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦在接受記者采訪時說道：我們應(yīng)當(dāng)全面理性看待糧價的合理上漲，目前糧價總體還是偏低的。改革開放40多年來，城鎮(zhèn)居民平均收入增長了100多倍，糧價漲了不到10倍。保糧食供給和保農(nóng)民收益，兩頭都要兼顧，不然會谷賤傷農(nóng)不種糧。為什么人們浪費糧食，一個是思想觀念有問題不珍惜，還有一個就是糧價比較低不當(dāng)錢。盡管糧食連年豐收，供給比較充裕，但粒粒皆辛苦，一粒小麥從種到收要經(jīng)歷秋冬春夏四季、230多天，從地頭到餐桌實屬不易。我們要響應(yīng)總書記的號召，節(jié)約糧食，減少浪費。通過以上的一段話不難理解，如今新季稻谷價格高開高走，局部地區(qū)伴有持續(xù)上漲也屬正?，F(xiàn)象，合理的上漲不僅可保證農(nóng)戶種植收益，增加種糧的積極性。進入是十月，新稻上市量增加，稻價已漲，那么農(nóng)戶是否該出手還是要留一留呢？筆者結(jié)合市場實際現(xiàn)狀，具體分析如下；

東北產(chǎn)區(qū)方面

今年以來東北產(chǎn)區(qū)水稻整體質(zhì)量和產(chǎn)量不錯，各品種圓粒、超級稻以及長粒香出米率多數(shù)都在二等以上。但值得注意的是九月份遭遇臺風(fēng)三連擊，特別是收割前主產(chǎn)區(qū)多遇陰雨天氣，造成水稻水分偏大，這不利于水稻的收割和保管。筆者建議農(nóng)戶可根據(jù)自身的實際情況及早出售，特別是當(dāng)前屬于行情上行期，新糧全面上市后普通圓粒水稻價格易漲難跌。今年收購主體較往年多，搶糧現(xiàn)象不可避免，建議農(nóng)戶抓住機會及時鎖定利潤，一旦各主體倉容已滿，稻價或出現(xiàn)回調(diào)。特別是依照今年大米銷售情況，終端需求持續(xù)低迷的狀態(tài)，米價上漲的概率不大，傳統(tǒng)意義上米企已不是市場收購主體，多以糧庫為主以及有囤糧待漲的其他主體為主，農(nóng)戶切莫陷入賣跌不賣漲的怪圈。

秈稻易漲難跌

相對于粳稻，秈稻價格更加強勢，主要原因來自于天氣影響占主導(dǎo)地位。今年中晚秈稻集中上市前，主產(chǎn)區(qū)多為陰雨天氣，優(yōu)質(zhì)糧源相對稀缺。今年9末的持續(xù)降雨降雨導(dǎo)致部分地區(qū)稻子在地里無法收割或出現(xiàn)倒伏、發(fā)芽的現(xiàn)象，因此前期猶豫是否收購的工廠開始積入市收購。另外部分地方直屬庫為了完成收儲任務(wù)，開始不斷地上調(diào)價格吸引糧源，并且給出一定的獎勵政策，若送糧能達(dá)到500-1000噸可獲得10-20元/噸不等運費補貼，因此加速了稻價上漲速度。同時，國慶節(jié)前中儲糧分公司如廣西、云南、福建、成都等地均在持續(xù)招標(biāo)采購，到庫價格最高已至1.50元/斤以上，國標(biāo)三等，隨著價格的上漲，主產(chǎn)區(qū)糧源外流也將加重，農(nóng)戶若優(yōu)質(zhì)糧源較多，可持糧再觀望一段時間。

新糯稻及早出

受益于2019～2020年上半年糯稻價格高位運行的影響，2020年糯稻種植面積和產(chǎn)量大幅增加，國慶節(jié)新季糯稻上市量越來越多。10月中下旬將達(dá)到高峰期，新糯稻上市后行情為在穩(wěn)中偏弱運行。粳糯稻方面指導(dǎo)建議為及早收割及早出售。當(dāng)前秈糯稻行情相對堅挺，但也行留意兩者之間的比價關(guān)系，一旦粳糯稻與秈糯稻價差拉大，也將影響秈糯稻行情的繼續(xù)走高。建議農(nóng)戶莫持糧觀望，稻價后期難有去年同期的行情出現(xiàn)，但今年糯稻價格必將會有一個底部支撐，特別是東北黑龍江以及安徽等地，大集團也將入市收購做儲備，一旦入市收購，屆時稻價底部將有一定的支撐。

綜上所述，新稻上市以來各主產(chǎn)區(qū)稻價多在托市價上部運行，托市大面積啟動的概率降低（附歷年托市啟動時間）。建議農(nóng)戶在此期間抓住合理的售糧時期，特別是要結(jié)合自身稻谷水分、質(zhì)量和倉儲條件等情況，切莫跟風(fēng)惜售。及時掌握本地的倉儲和收購的進度，祝愿大家都能賣高價、賣好糧，有個很好的收益！欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://m.kagbk.com）以及APP（http://m.kagbk.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）