春節(jié)過后，國內(nèi)小麥價(jià)格整體穩(wěn)定，局部地區(qū)小幅上漲10-20元/噸，但市場購銷十分低迷。一方面天氣因素導(dǎo)致，主要是主產(chǎn)區(qū)河南、河北、山東等地節(jié)后多為雨雪、濃霧天氣，使得小麥收購無法展開；另一方面，節(jié)后工廠庫存可滿足生產(chǎn)且面粉節(jié)前均有庫存，大多數(shù)多做招工或者機(jī)器檢修，因此整體對(duì)小麥購銷量非常少。那么隨著元宵節(jié)過后，小麥市場購銷逐漸恢復(fù)，小麥價(jià)格會(huì)如何表現(xiàn)？還有上漲的機(jī)會(huì)嗎？中國糧油信息網(wǎng)分析師張艷秋認(rèn)為，小麥價(jià)格仍會(huì)以穩(wěn)為主，不會(huì)有明顯波動(dòng)，即使出現(xiàn)上漲，也是短期行為，不能帶動(dòng)整個(gè)市場行情，具體原因作以下闡述。

市場供應(yīng)充足，制約麥價(jià)上漲。雖然18年小麥經(jīng)過大半年的市場收購，基層余糧已基本觸底，但節(jié)后輪換出庫將會(huì)進(jìn)一步增加，尤其是3月至4月份市場或?qū)⒂瓉砀骷?jí)儲(chǔ)備糧輪番出庫的高峰期。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，春耕生產(chǎn)將會(huì)陸續(xù)開始，為準(zhǔn)備農(nóng)用物資，農(nóng)戶小麥變現(xiàn)能力或會(huì)增強(qiáng)，且小麥市場長期表現(xiàn)低迷，貿(mào)易商對(duì)后期上漲信心不足，據(jù)筆者了解，目前持有庫存的貿(mào)易商想趁小麥價(jià)格相對(duì)較高時(shí)出售庫存小麥，及時(shí)鎖定利潤。另外國家臨儲(chǔ)小麥庫存數(shù)量高企，意味著國家臨儲(chǔ)小麥周度保持高投放量，將在“量”與“價(jià)”方面制約麥價(jià)走勢(shì)。2月20日，最低收購價(jià)小麥拍賣共投放300.7853萬噸，成交3.6549萬噸，較上周減少0.6657萬噸；成交率1.21%，較上周降低0.23%；均價(jià)2401元/噸，較上周漲11元/噸。節(jié)后第二次小麥拍賣成交情況依舊低迷，比節(jié)后首周拍賣成交量更低，可見加工企業(yè)對(duì)于拍賣小麥采購仍然十分謹(jǐn)慎。

制粉企業(yè)效益不佳，副產(chǎn)品價(jià)格回落。元宵節(jié)過后，部分制粉企業(yè)雖陸續(xù)開機(jī)，但整體開機(jī)率未達(dá)到高位水平，多為執(zhí)行前期訂單。為保證市場占有率，面粉出廠報(bào)價(jià)基本延續(xù)節(jié)前的平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。工廠表示在麥粉價(jià)格上漲無力的背景下，加工利潤非常微薄。并且過了開學(xué)季及農(nóng)民工返程季過后，面粉將進(jìn)入一個(gè)需求相對(duì)清淡期，壓制面粉價(jià)格上漲。另外受非洲豬瘟疫情擴(kuò)散的影響，飼料原料玉米、豆粕價(jià)格穩(wěn)中下跌帶動(dòng)，麩皮走貨滯緩，部分河北制粉企業(yè)表示多為有價(jià)無市的狀態(tài)。截止到上周末邯鄲大名五得利麩皮出廠報(bào)價(jià)已跌至0.63元/斤，加之主產(chǎn)區(qū)天氣多陰雨，對(duì)麩皮來說保管條件下降，且隨著開機(jī)率提高市場麩皮供應(yīng)量將增加，麩皮或?qū)⒂瓉砣嫦滦械膽B(tài)勢(shì)。

新麥長勢(shì)良好 苗情好于去年同期。2月13-15日冬麥區(qū)出現(xiàn)了2019年的第一輪雨雪天氣，本周又迎來了新一輪雨雪，兩次雨雪過程一方面對(duì)補(bǔ)充土壤墑情起到了一定的作用，另一方面提高了小麥抗寒能力，對(duì)小麥安全越冬非常有利，同時(shí)也有利于減輕病蟲害。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家表示，從河北石家莊市、河南滑縣、山東平度市、山東曹縣、山東齊河縣、江蘇徐州市、安徽蒙城縣、安徽霍邱縣等8個(gè)市縣的農(nóng)情調(diào)度數(shù)據(jù)看，冬小麥苗情普遍好于去年，也好于常年，據(jù)統(tǒng)計(jì)，8個(gè)市縣冬小麥一類苗占播種面積的59.6%，二類苗占30.7%，三類苗占7%，旺苗占2.3%，一二類苗比重超過90%，為今年夏糧獲得豐收奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

綜上所述，筆者認(rèn)為進(jìn)入3月份后，小麥價(jià)格仍不會(huì)出現(xiàn)較大變化。目前市場小麥主要依靠政策糧供應(yīng)，在沒有國家政策調(diào)控的條件下，價(jià)格很難出現(xiàn)明顯變動(dòng)，因此18年余糧價(jià)格在受到陳麥主導(dǎo)下也難以發(fā)生較大變化。且目前政策仍不明朗，建議有庫存的農(nóng)戶、貿(mào)易商可趁著小麥價(jià)格相對(duì)較高時(shí)，及時(shí)處理庫存中的小麥。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://m.kagbk.com）以及APP（http://m.kagbk.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 張艷秋）